La Cavale - AOP Luberon Rouge 2013

AOP Luberon Rouge 2014

19,8041,60

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Cuvée 2014 : Cette cuvée marque le renouveau du Luberon et sa complexité de terroir au travers d’un assemblage de Syrah, Carignan et Grenache noir. La bouche est ample et voluptueuse sur des notes de mûre et de truffe, la vinification en muid de 500 litres confère complexité et tension dans ce vin de garde.

A table : Il accompagnera des cailles aux raisins, une bavette d’aloyau au beurre rouge d’échalotes, une anguille fumée et évidemment un fromage de chèvre cendré du Luberon.

Vinification : Traditionnelle en cuves thermo-régulées, cuvaison 15 à 20 jours.

UGS : N/A Catégories : ,

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