LA CAVALE


Domaine & Vins d'exception au coeur du Luberon

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Nos vins sont le reflet honnête et ambitieux de leurs terroirs…

Les vins du Vignoble La Cavale sont le reflet honnête et ambitieux de leurs terroirs, des lieux où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité. Chaque cépage restitue l’expression la plus pure des sols, répartis autour de Cucuron, Cadenet, Lourmarin et Vaugines. L’élevage n’est là que pour sublimer la nature.

Une seule ambition : éveiller le plaisir et faire surgir des émotions inattendues, ce que Baudelaire appelait « un chant plein de lumière et de fraternité ».

Tous nos vins sont produits exclusivement sur l’aire d’appellation Luberon. Ils sont le fruit d’une culture de la vigne respectueuse, de vinifications adaptées à chaque cépage et d’un élevage minutieux spécifique au profil du vin souhaité.

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Œnotourisme

Notre maitre mot : Partager.

« Derrière un projet oenotouristique, il y a des hommes et des femmes, avec un travail remis en cause chaque année et puis des initiatives. Ils s’emparent alors de leur environnement et le partagent. » Le Domaine La Cavale vous propose une offre oenotouristique incontournable dans le Luberon. Un programme d’animation original pour vivre des moments forts et conviviaux au cœur du Luberon.

Un Nouvel Ecrin Digne D’un Grand Vin : Les Chais Restructurés
Par Jean-Michel Wilmotte

Vous serez projeté au cœur d’une œuvre d’art mettant en scène un processus unique de vinification. La mise en valeur d’un savoir-faire, tout en améliorant la production et donc la qualité du vin…

Découvrir

En 1986, la Famille Dubrule décide de créer sa propre cave.

Dès lors, ce terroir au potentiel exceptionnel va progressivement être mis en valeur afin de faire progresser, d’année en année, la qualité de ses vins. Des vins denses, parfumés et sensuels.


Travail des vignes, restructuration du vignoble, réorientation dans l'élevage et l'assemblage des vins, font émerger un nouveau style, plus « tendu », exprimant de la manière la plus pure possible un terroir d'exception au cœur du Luberon. Notre volonté est de concevoir des vins qui dépassent les modes, s'inspirent du savoir-faire traditionnel et d'une culture BIO en devenir…


La Famille Dubrule affiche clairement sa signature sur une production très qualitative qui se décline au fil d'une gamme complète - Petite Cavale rouge, rosé et blanc - Cavale rouge et blanc - Grande Cavale rouge..

La Cavale

Actu & presse

04/08/17

La Truffe d’été à l’honneur sublimée par La Cavale

Éveillez votre palais et venez explorer vos 5 sens, guidés par notre équipe, vous invitant à un voyage gustatif lors d’une dégustation verticale de notre Cuvée La Cavale Rouge ( de 2011 à 2016 ), accompagnant une truffe d’été du Luberon.

19/07/2017

Les Ephémères de la Cavale

Jean-Marie Zazzi nous fait le plaisir d'inaugurer les Ephémères de la Cavale.
En 60 ans l'artiste peintre Zazzi a traduit la multitude d'émotions, de sensations et de troubles divers de la vie, de sa vie.
Rien ne le prédestinait à cet art mais ce sera la peinture malgré tout, la passion de la peinture à huile.
Sa muse ? La nature, intense, inébranlable, changeante à toutes saisons. La terre, le terroir du Luberon et de la Provence allait devenir sa nourriture essentielle, sa révélation.
Entrez dans son univers végétal et minéral. Venez découvrir et admirer ses créations du 20 juillet au 9 août.

Toute l'actualité du domaine

La Cavale - AOP Luberon

Contact & Accès

3017 Route de Lourmarin - 84160 Cucuron

Horaires de notre boutique : 7/7 de 10h à 19h

Cliquez ici pour voir l'adresse

04 90 77 22 96