LA CAVALE


Domaine & Vins d'exception au coeur du Luberon

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Nos vins sont le reflet honnête et ambitieux de leurs terroirs…

Les vins du Vignoble La Cavale sont le reflet honnête et ambitieux de leurs terroirs, des lieux où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité. Chaque cépage restitue l’expression la plus pure des sols, répartis autour de Cucuron, Cadenet, Lourmarin et Vaugines. L’élevage n’est là que pour sublimer la nature.

Une seule ambition : éveiller le plaisir et faire surgir des émotions inattendues, ce que Baudelaire appelait « un chant plein de lumière et de fraternité ».

Tous nos vins sont produits exclusivement sur l’aire d’appellation Luberon. Ils sont le fruit d’une culture de la vigne respectueuse, de vinifications adaptées à chaque cépage et d’un élevage minutieux spécifique au profil du vin souhaité.

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Œnotourisme

Notre maitre mot : Partager.

« Derrière un projet oenotouristique, il y a des hommes et des femmes, avec un travail remis en cause chaque année et puis des initiatives. Ils s’emparent alors de leur environnement et le partagent. » Le Domaine La Cavale vous propose une offre oenotouristique incontournable dans le Luberon. Un programme d’animation original pour vivre des moments forts et conviviaux au cœur du Luberon.

Un Nouvel Ecrin Digne D’un Grand Vin : Les Chais Restructurés
Par Jean-Michel Wilmotte

Vous serez projeté au cœur d’une œuvre d’art mettant en scène un processus unique de vinification. La mise en valeur d’un savoir-faire, tout en améliorant la production et donc la qualité du vin…

Découvrir

En 1986, la Famille Dubrule décide de créer sa propre cave.

Dès lors, ce terroir au potentiel exceptionnel va progressivement être mis en valeur afin de faire progresser, d’année en année, la qualité de ses vins. Des vins denses, parfumés et sensuels.


Travail des vignes, restructuration du vignoble, réorientation dans l'élevage et l'assemblage des vins, font émerger un nouveau style, plus « tendu », exprimant de la manière la plus pure possible un terroir d'exception au cœur du Luberon. Notre volonté est de concevoir des vins qui dépassent les modes, s'inspirent du savoir-faire traditionnel et d'une culture BIO en devenir…


La Famille Dubrule affiche clairement sa signature sur une production très qualitative qui se décline au fil d'une gamme complète - Petite Cavale rouge, rosé et blanc - Cavale rouge et blanc - Grande Cavale rouge..

La Cavale

Actu & presse

16/05/2017

Journal « Vaucluse Matin »

L'animation par l'art, la pédagogie, l'événementiel...
L'équipe table sur toute une gamme de propositions pour animer le lieu : visites grand public et scolaires, événements, dégustations, éveil olfactif, ventes à la boutique... Trois catégories de visites plus ou moins approfondies voire VIP, avec dégustation au verre ou à la cuve, sont proposées.

16/05/2017

Journal « Vaucluse Matin »

Un vignoble en transition bio
Sur 43 hectares situés entre Cucuron et Lourmarin, dont 41 actuellement en production, l'ensemble du domaine est en appellation AOP Luberon et en conversion bio. Il vise l'obtention d'un label en 2020...

Toute l'actualité du domaine

La Cavale - AOP Luberon

Contact & Accès

3017 Route de Lourmarin - 84160 Cucuron

contact@vignobles-paul-dubrule.com

04 90 08 31 92