Petite Cavale


Luberon Rouge, Rosé & Blanc

Petite cavale

AOP Luberon
Rouge 2014/15

Cépages : Grenache noir et Syrah

Cuvée 2014 : Sa robe est d’un rouge profond. Le nez s’ouvre sur des notes de sous-bois et de cerise. L’attaque est souple avec des tanins élégants. Une alliance de notre terroir et d’un climat frais.
Idéal sur la cuisine méditerranéenne épicée.
Cépage : Grenache, Syrah..

Cuvée 2015 : Sa robe rubis est d’une belle intensité. Le nez exprime des notes de fruits rouges, mûrs. En bouche, l’attaque, ample, dense, est soutenue par des tanins fins. Une alchimie entre gras et fraicheur, confère à ce vin une finale très distinguée.
Idéal sur des viandes rouges, et également sur des desserts chocolatés.
Cépages : Grenache, Syrah.

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Petite cavale

AOP Luberon
Rosé 2016

Cépages : Grenache noir et Cinsault

Cuvée 2016 : Sa robe pétale de rose, son nez délicat sur des arômes de coings et de fraise des bois, révèle quelques notes de pain grillé. En bouche, l’attaque est franche sur une belle expression aromatique de fruits d’été.
La finale minérale est rafraichissante et s’accorde merveilleusement sur des pièces d’agneau grillées, un tian de légume ou des tapas relevés.
Cépages : Grenache, Cinsault.

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AOP Luberon
Blanc 2016

Cépages : Grenache blanc, Clairette et Ugni-blanc

Cuvée 2016 : La robe jaune dorée a des reflets lumineux. Au nez, ce sont des arômes d’agrumes que l’on distingue. En bouche la fraicheur et la délicatesse de ce vin se révèlent. C’est un blanc gourmand, doté d’une belle longueur et un finale délicate.
S’harmonise parfaitement sur des poissons grillés ou en sauce. Idéal à l’apéritif.
Cépages ; Grenache Blanc, Clairette, Ugni blanc.

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